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PRESENTATION
Pour cette nouvelle édition du stage de printemps autour des précieuses sauvageonnes de l’île de beauté, nous vous proposons 5 jours d’immersion nature dans l’abondance du printemps corse, riche en plantes sauvages vertueuses et délicieuses…entre mer et maquis !
Une invitation à explorer, s’émerveiller, découvrir, cueillir et utiliser les plantes sauvages comestibles et médicinales, et ainsi célébrer leur beauté, leur diversité et leur magie!
En lien avec le rite printanier de Pâques, nous nous inspirerons des traditions culinaires et herboristes corses pour vous offrir un réveil des sens autant dépuratif qu’émoustillant.
Ce stage est dédié à l'identification, la cueillette et la transformation des plantes sauvages comestibles et médicinales de Corse. Il se déroulera du lundi 15 avril à 9h30 au vendredi 19 avril 2024 à 17h, en Balagne. Ce stage fera alterner des balades botaniques et des ateliers de transformation. Les activités du stage ont pour but d'échanger et de transmettre des savoirs et savoir-faire populaires, reproductibles chez soi pour tous les curieux de plantes sauvages médicinales, comestibles…et utiles ! Les stagiaires confectionneront pour leur propre usage des produits médicinaux et alimentaires. Les intervenants mettront à disposition des stagiaires de la documentation sur la flore locale et ses usages.
INTERVENANTS
• Grégori Lemoine, ethnobotaniste
• Julia Cattin, herboriste, naturopathe, cueilleuse, formatrice en phytothérapie
• Cécile Billard, transformatrice de plantes sauvages, cueilleuse, écologue
PROGRAMME
(du lundi au vendredi de 9h à 17h)
• Balades botaniques et ethnobotaniques dans différents milieux nous permettant d’appréhender la diversité floristique de Balagne, du littoral à la forêt en passant par le maquis et les alentours des villages ! Initiation à la botanique et à la reconnaissance des plantes.
• Cueillette et cuisine des plantes sauvages. Au cours de la semaine, nous intègrerons les plantes rencontrées en chemin dans l’élaboration d’un repas pour faire place à la gastronomie sauvage.
• Initiation à l’herboristerie familiale et ateliers de transformation : distillation à l’alambic, élaboration de teinture-mère,…
MATERIEL A PREVOIR
• Vêtements adaptés à la météo, chaussures de marche, gourde
• Sacs en tissu et/ou panier, sécateur
• Carnet, stylo, crayon
• Un pique-nique pour les repas de midi
PRIX
Nous vous proposons 3 tarifs !
• Le tarif « Equilibre » qui nous paraît juste et accessible, à 400 euros
• Le tarif « Solidaire » pour ceux qui rêvent de s’offrir ce stage mais n’ont que peu de moyens, à 350 euros
• Le tarif « Soutien », pour ceux qui apprécient notre travail et souhaitent nous soutenir car ils en ont la possibilité, à 450 euros
Ce tarif comprend les 5 jours de stage ainsi que le matériel & les ingrédients (de grande qualité !) que nous fournirons pour l’ensemble des ateliers de transformation. Chaque participant repartira avec les produits confectionnés par ses soins (hydrolat, teinture mère, onguent, produit « sauvage & gourmand »). Sont également inclus, un buffet apéritif & un repas complet élaborés avec notre cueillette de plantes sauvages, afin de célébrer le début et la fin du stage en toute convivialité !
L’hébergement ainsi que les pique-niques ne sont pas intégrés au coût du stage. Les transports entre le lieu du stage et les lieux des balades seront organisés en covoiturage entre les stagiaires.
A noter : Pour valider votre inscription, il est nécessaire de nous faire parvenir un chèque d’arrhes de 100 euros. En cas de très mauvaise météo ou de contrainte majeure liée à la crise sanitaire, l'association est susceptible d'annuler le stage : les personnes ayant versé un acompte seront remboursées. Les places étant limitées, tout désistement de votre part après le 1er mars entrainera l’encaissement de l’acompte. Le reste du règlement se fera sur place (chèque ou espèce). Merci de votre compréhension et au plaisir de cheminer ensemble à la rencontre des plantes sauvages !
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STAGE SAUVAGEONNES
MEDICINALES, COMESTIBLES & PRECIEUSES DE CORSE
3 au 7 avril 2023 / Balagne (Corse)
PRESENTATION
Pour cette nouvelle édition du stage de printemps autour des précieuses sauvageonnes de l’île de beauté, nous vous proposons 5 jours d’immersion nature dans l’abondance du printemps corse, riche en plantes sauvages vertueuses et délicieuses…entre mer et maquis !
Une invitation à explorer, s’émerveiller, découvrir, cueillir et utiliser les plantes sauvages
comestibles et médicinales, et ainsi célébrer leur beauté, leur diversité et leur magie!
En lien avec le rite printanier de Pâques, nous nous inspirerons des traditions culinaires et
herboristes corses pour vous offrir un réveil des sens autant dépuratif qu’émoustillant.
Ce stage est dédié à l'identification, la cueillette et la transformation des plantes sauvages
comestibles et médicinales de Corse. Il se déroulera du lundi 3 avril à 9h30 au vendredi 7 avril 2023 à 17h, en Balagne. Ce stage fera alterner des balades botaniques et des ateliers de transformation. Les activités du stage ont pour but d'échanger et de transmettre des savoirs et savoir-faire populaires, reproductibles chez soi pour tous les curieux de plantes sauvages médicinales, comestibles…et utiles ! Les stagiaires confectionneront pour leur propre usage des produits médicinaux et alimentaires. Les intervenants mettront à disposition des stagiaires de la documentation sur la flore locale et ses usages.
INTERVENANTS
Grégori Lemoine, ethnobotaniste
Julia Cattin, herboriste, naturopathe, cueilleuse, formatrice en phytothérapie
Cécile Billard, transformatrice de plantes sauvages, cueilleuse, écologue
PROGRAMME
(du lundi au vendredi de 9h à 17h)
Balades botaniques et ethnobotaniques dans différents milieux nous permettant
d’appréhender la diversité floristique de Balagne, du littoral à la forêt en passant par le
maquis et les alentours des villages ! Initiation à la botanique et à la reconnaissance des
plantes.
Cueillette et cuisine des plantes sauvages. Au cours de la semaine, nous intègrerons les
plantes rencontrées en chemin dans l’élaboration d’un repas pour faire place à la
gastronomie sauvage.
Initiation à l’herboristerie familiale et ateliers de transformation : distillation à l’alambic,
élaboration de teinture-mère,…
PRIX
Nous vous proposons 3 tarifs !
▪ Le tarif « Equilibre » qui nous paraît juste et accessible, à 400 euros
▪ Le tarif « Solidaire » pour ceux qui rêvent de s’offrir ce stage mais n’ont que peu de
moyens, à 350 euros
▪ Le tarif « Soutien », pour ceux qui apprécient notre travail et souhaitent nous soutenir car
ils en ont la possibilité, à 450 euros
Ce tarif comprend les 5 jours de stage ainsi que le matériel & les ingrédients (de grande qualité !) que nous fournirons pour l’ensemble des ateliers de transformation. Chaque participant repartira avec les produits confectionnés par ses soins (hydrolat, teinture mère, onguent, produit « sauvage & gourmand »). Sont également inclus, un buffet apéritif & un repas complet élaborés avec notre cueillette de plantes sauvages, afin de célébrer le début et la fin du stage en toute convivialité !
L’hébergement ainsi que les pique-niques ne sont pas intégrés au coût du stage. Les transports entre le lieu du stage et les lieux des balades seront organisés en covoiturage entre les stagiaires.
A noter : Pour valider votre inscription, il est nécessaire de nous faire parvenir un chèque d’arrhes de 100 euros. En cas de très mauvaise météo ou de contrainte majeure liée à la crise sanitaire, l'association est susceptible d'annuler le stage : les personnes ayant versé un acompte seront remboursées. Les places étant limitées, tout désistement de votre part après le 1er mars entrainera l’encaissement de l’acompte. Le reste du règlement se fera sur place (chèque ou espèce).
Merci de votre compréhension et au plaisir de cheminer ensemble à la rencontre des plantes sauvages !
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Chers herbophiles !
Voici le programme des balades botaniques et des stages plantes sauvages pour ce printemps 2022 :
20 mars : Salades sauvages et premières floraisons (Valdrôme)
27 mars : Salades sauvages et tendres pousses (Die)
14 au 18 avril : Stage Echappée sauvage, botanique et plantes sauvages comestibles (Corse), avec Cécile Billard
5 au 8 mai : Stage Ethnobotanique et cuisine sauvage (Lot), avec Claire Brachet
11 et 15 mai ; Plantes des milieux humides (Bouligons, sources de la Drôme et Marais des Nays), avec Camille Lemerrer
18 mai : Sauvages de ma rue (Die)
21 et 22 mai : Découverte sensorielle et sensible de la flore de Saoû (Saoû)
18 juin : Pivoines et autres trésors de la flore montagnarde (Valdrôme)
26 juin : Flore des Hauts-Plateaux du Vercors (Vallon de Combeau)
24 au 26 juin : Stage Dessin, encres et botanique (Boulc), avec Déborah Bécot et Marie Marquet
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Un Herbier de plantes utiles
Initiation à la Botanique
Création d'encres végétales
Herbier et dessin libre
Die
du 25 au 27 Juin
Animé par Grégori Lemoine, botaniste, ethnobotaniste
et Marie Marquet, plantes tinctoriales et encres végétales
Programme :
- Éléments de botanique : classer et reconnaître les plantes
- Connaître quelques de plantes utiles et leurs propriétés
- Fabrication d’encres végétales avec des plantes utiles
- Mise en forme d’un herbier de plantes utiles :
- Dessin à l’aquarelle avec les encres végétales
Organisation et inscription : sourcesetracines@gmail.com
Tarif 230€ les 3 jours
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STAGE SAUVAGEONNES
MEDICINALES, COMESTIBLES DE CORSE
12 au 16 avril 2021 / Balagne (Corse)
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PRESENTATION
Ce stage est dédié à l'identification, la cueillette et la transformation des plantes sauvages médicinales de Corse. Il se déroulera du lundi 12 avril à 9h30 au vendredi 16 avril 2021 à 16h, en Balagne (Corse). Ce stage fera alterner des balades botaniques et des ateliers de transformation. Les activités du stage ont pour but d'échanger et de transmettre des savoirs et savoir-faire populaires, reproductibles chez soi pour tous les curieux de plantes sauvages médicinales, comestibles…et utiles ! Les stagiaires confectionneront pour leur propre usage des produits médicinaux et alimentaires (baumes, eaux florales, conserves…). L'association mettra à disposition des stagiaires de la documentation sur la flore locale et ses usages.
INTERVENANTS
Grégori Lemoine, ethnobotaniste
Julia Cattin, herboriste, naturopathe, cueilleuse, formatrice en phytothérapie
Cécile Billard, transformatrice de plantes sauvages, cueilleuse, écologue
PROGRAMME
Balades botaniques et ethnobotaniques dans différents milieux nous permettant d’appréhender la diversité floristique de Balagne, du littoral à la forêt en passant par le maquis et les alentours des villages !
Cueillettes de plantes sauvages comestibles et médicinales
Ateliers de transformation (cuisine, distillation, cosmétique et médicinale)
MATERIEL A PREVOIR
Vêtements adaptés à la météo, chaussures de marche, gourde
Sacs en tissu et/ou panier, sécateur
Carnet, stylo, crayon
Un pique-nique pour les repas de midi
PRIX
Tarif plein : 400 euros (tarif réduit : 350 euros)
Ce tarif comprend les 5 jours de stage ainsi que le matériel & les ingrédients (de grande qualité !) que nous fournirons pour l’ensemble des ateliers de transformation. Chaque participant repartira avec les produits confectionnés par ses soins (hydrolat, teinture mère, onguent, produit « sauvage & gourmand »). Sont également inclus, un buffet apéritif & un repas complet élaborés avec notre cueillette de plantes sauvages, afin de célébrer le début et la fin du stage en toute convivialité!
L’hébergement ainsi que les pique-nique ne sont pas intégrés au coût du stage. Les transports entre le lieu du stage et les lieux des balades seront organisées en covoiturage entre les stagiaires.
A noter : Pour valider votre inscription, il est nécessaire de nous faire parvenir un chèque d’arrhes de 100 euros. En cas de très mauvaise météo ou de contrainte majeure liée à la crise sanitaire, l'association est susceptible d'annuler le stage : les personnes ayant versé un acompte seront remboursées. Les places étant limitées, tout désistement de votre part après le 1er avril entrainera l’encaissement de l’acompte. Le reste du règlement se fera sur place (chèque ou espèce). Merci de votre compréhension et au plaisir de cheminer ensemble à la rencontre des plantes sauvages !
STAGE SAUVAGEONNES MEDICINALES, COMESTIBLES & UTILES DE CORSE
6 au 10 avril 2020 / Balagne (Corse)
PRESENTATION
Ce stage est dédié à l'identification, la cueillette et la transformation des plantes sauvages
médicinales de Corse. Il se déroulera du lundi 6 avril à 10h au vendredi 10 avril 2020 à 16h, en Balagne
(Corse). Ce stage fera alterner des balades botaniques et des ateliers de transformation. Les activités du
stage ont pour but d'échanger et de transmettre des savoirs et savoir-faire populaires, reproductibles chez
soi pour tous les curieux de plantes sauvages médicinales, comestibles...et utiles ! Les stagiaires
confectionneront pour leur propre usage des produits médicinaux, alimentaires et créatifs (baumes, eaux
florales, conserves, encres à partir de plantes...). L'association mettra à disposition des stagiaires de la
documentation sur la flore locale et ses usages.
INTERVENANTS
Cécile Billard, transformatrice de plantes sauvages, cueilleuse, écologue
Julia Cattin, herboriste, naturopathe, cueilleuse, formatrice en phytothérapie
Grégori Lemoine, ethnobotaniste
Marie Marquet, spécialiste des plantes tinctoriales
PROGRAMME
Balades botaniques et ethnobotaniques
Cueillettes de plantes sauvages comestibles, médicinales et tinctoriales
Ateliers de transformation culinaire, médicinal et créatif
Programme prévisionnel des balades :
− Désert des Agriates
− Phare de l'Ile Rousse
− Pointe de la Revellata
− Vallée du Fangu
− Forêts de Bonifato
− Ruines de Lumio
MATERIEL A PRENDRE
Vêtements de pluie, chaussures de marche, gourde
Sacs en tissu et/ou panier
Carnet, stylo, crayon
Pour l‘atelier encres végétales: feuilles blanches Canson à dessin A4 et pinceaux personnels
PRIX
Tarif plein : 350 euros
Tarif réduit : 300 euros (rsa, chômeur, étudiant, retraité)
Ce tarif comprend le matériel de transformation et les produits que nous confectionnerons (baume, eaux
florales, confit, etc...) et avec lesquels chaque stagiaire repartira.
Le voyage jusqu'en Corse, l'hébergement et les repas ne sont pas inclus dans ce prix. Les
transports entre le lieu du stage et les lieux des balades seront organisées en covoiturage entre les
stagiaires.
Un hébergement au gîte municipal est possible, au prix de 15 euros par nuit et par personne.
Pour valider l'inscription, il est nécessaire de nous faire parvenir un chèque de 100 euros (non
encaissé). En cas de très mauvaise météo ou de contrainte majeure pour les intervenants, l'association
décidera d'annuler le stage ; les personnes ayant versé un acompte seront remboursées. En cas de
désistement de votre part avant le 15 mars, l'acompte sera remboursé. Après cette date, toute annulation de
votre part entraînera l'encaissement de l'acompte
Ce stage est dédié à l'identification, la cueillette et la transformation des plantes
sauvages comestibles et médicinales. Il se déroulera du 30 mai à 10h au 2 juin à 17h, au
gîte de Soubreroche (Boulc-en-Diois, Drôme).
Le stage se passe dans le Haut-Diois, une région riche en matière de biodiversité car elle se trouve au carrefour entre un climat méditerranéen, montagnard et continental.
Le stage sera organisé de sorte à laisser quotidiennement plusieurs heures pour partir en balade, et y tester directement les connaissances acquises.
L'expérience d'apprentissage se déroule en quatre étapes:
La reconnaissance des plantes sauvages comestibles et médicinales, dans leurs
milieux naturels. Nous vous proposons des balades botaniques, des lectures de paysages
et d’autres techniques destinées à aiguiser son regard et s'exercer dans la pratique
d'identification botanique.
La cueillette des plantes médicinales et comestibles est une étape permettant
de se familiariser avec la période de la cueillette, mais aussi avec l'heure idéale, les
conditions climatiques, les outils, et surtout les parties à cueillir (feuilles, fleurs, semences,
écorce, etc). L'ensemble de ces connaissances est nécessaire pour s'assurer la présence
d'un maximum de principes actifs dans les plantes cueillies, et par conséquent leur
efficacité dans les traitements.
L'apprentissage des bases de la phytothérapie : comment considère-t-elle le
corps et la santé, quelles parties utiliser, en quelle quantité et sous quelle forme en
fonction des affections ?
L'objectif n'est pas d'être capable de cerner d'emblée toutes les
pathologies et leurs remèdes; néanmoins, les « portraits de plante » seront émaillés de
différents types de logiques et de raisonnements à à fournir lorsqu'on décide d'utiliser les
plantes dans un cadre thérapeutique.
Un atelier de remèdes naturels à base de plantes médicinales : Une fois cueillies
et séchées, les plantes sont prêtes à être transformées en tisanes, décoctions, gélules,
teintures-mère, macérats, etc. Nous aborderons brièvement les différentes manières de
transformer ces plantes en médicaments naturels.
INTERVENANTS
• Charlotte Plaideau, cueilleuse, transformatrice, naturopathe, herboriste
• Grégori Lemoine, ethnobotaniste
PRIX
Tarif plein : 250 euros.
Tarif réduit : 200 euros (RSA, chômeur, retraité, étudiant, dont les revenus sont inférieurs au SMIC).
CONCERNANT LES DATES :
Le stage débute le jeudi 30 mai à 9h30.
CONCERNANT LE STAGE :
Il se passera de 9h30 à 17H30, principalement en pleine nature!
Les journées se découpent ainsi : les jeudi et vendredi: balades de terrain avec Greg - axées "ethnobotanique", samedi / dimanche: balades et transfos avec Charlotte - axées "médicinal".
Les balades sur le terrain ne sont jamais ni très longues ni très difficiles (max 6 km), car l'accent est mis sur la biodiversité rencontrée et la beauté des décors. Cependant, dans les montagnes, il y a toujours un certain dénivelé et parfois des sentiers pierreux; préférez donc des chaussures de rando confortables et imperméables.
Pour plusieurs balades, nous prendrons la voiture afin de varier les lieux et plantes rencontré(e)s; les conducteurs de co-voiturages risquent donc de gérer encore l'un ou l'autre trajet pendant le stage; si jamais ça posait un souci, faites-le moi savoir !
CONCERNANT L'HEBERGEMENT...
Le gîte est disponible (mais facultatif) du mercredi 29 mai au lundi 03 juin, au coût de 25€/personne/nuit : http://www.souberoche-les-gites.fr/ (12 euros en camping ou camion)
Il y a donc une chambre individuelle, et des chambres de 2 ou 3.
Le gîte ne propose pas de service-repas dans la formule "gîte en gestion libre". Le gîte comprend une cuisine équipée.
