Quatre jours de randonnées à la rencontre des plantes sauvages et des paysages du

Haut-Diois pour déterminer, cueillir et cuisiner les plantes sauvages en pleine nature !

du 28 au 31 mai 2015

4 jours / 3 nuits

Le Haut Diois, entre Vercors et Provence, nous offre une incroyable diversité de plantes sauvagesde paysages. Au fil des millénaires, l’érosion a sculpté ces montagnes calcaires pour nous offrir des paysages très contrastés, où se mêlent prairies naturelles, forêt mixtes de feuillus et de résineux, vallons encaissés creusés par des rivières, éboulis, falaises ... Le tout dominé par de solides crêtes à la fois rocheusesenherbées se dévoilant par surprise à la lisière d’un bois ou au passage d’un col.
A la rencontre de ces différentes ambiances, ce séjour vous invite à regarder d’un peu plus prèsmonde de ces plantes sauvages qui nous entourent, à mieux les comprendre, à s’imprégner de leurs vertusde leurs saveurs !
Pour cela, nous emprunterons d’ancestrales voies muletières et bivouaquerons au cœur des montagnes près d’anciens lieux d’implantation humaine dont il reste encore de poignants vestiges ! Autant d’occasion d’évoquer l’histoire locale et se remémorer un temps où l’humain et la nature étaient davantage complices ...
Allégés grâce à nos fidèles mules et guidés par la sensibilité aiguisée et les connaissances éprouvées par des années de recherche et de pratique de Grégori Lemoine, ethnobotaniste, habitant et amoureuxHaut-Diois, nous pourrons prendre le temps de déterminer les espèces végétales, comprendre leurs biotopes, apprendre leurs utilisations locales, et mais aussi les cueillir et les cuisiner lors de chaleureux bivouacspleine nature.

Photos de Grégori Lemoine et d'Eléonore Henry de Frahan

Encadrement :
La détermination, l’usage et l’histoire des plantes sauvages ainsi que leur préparation sont encadrés par un professionnel, Grégori Lemoine, ethnobotaniste, de l’association FloréMonts.
L'encadrement de la randonnée et la logistique sont assurés par Sébastien Vernier, accompagnateur en montagne et muletier qui ne manquera pas de vous raconter l’histoire locale à travers les lieux ou les paysages remarquables traversés en chemin.

Botanique, cueillette et cuisine :
Nous aborderons les usages populaires et modernes des plantes sauvages qui, avant d’être jugées comme des «mauvaises herbes», ont d’abord été pour l’humanité des plantes compagnes : essentielles pour se nourrir, se soigner, construire...
Ainsi, nous partagerons ces innombrables savoirs et savoir-faire sur l’usage des plantes. Lors de ce stage, nous nous consacrerons à l'identification, la cueillette et la transformation des plantes sauvages comestibles. Ces activitéq ont pour but d'échanger et de transmettre des savoirs et savoir-faire reproductibles chez soi pour tous les curieux de plantes et de saine
cuisine.
Certains repas seront confectionnés en partie avec les produits de nos cueillettes, les stagiaires participeront à l'élaboration des repas.
Enfin, nous aborderons également la connaissance de milieux naturels du Haut-Diois : pelouses, prés, friches, pinèdes et hêtraies, par des notions d'écologie végétale et des lectures de paysages. A la fin du stage, les participants recevront une liste des plantes rencontrées et utilisées.

Campement :
Chaque soir nous établissons notre campement : tentes de 2 places (tente individuelle possible, moyennant supplément de 15 € pour le séjour) – Matelas gonflables fournis - Deux grandes tentes salle à manger et cuisine nous permettent de nous retrouver autour d'un copieux repas le soir.

Randonnées :
Nous marchons en compagnie des mules qui portent nos bagages du séjour. Le rythme n’est pas imposé par celles-ci qui pourraient avoir un pas sensiblement plus rapide, mais plus en fonction du groupe, de son niveau physique et des objectifs de la journée. Les temps de marche et dénivelés indiqués ci-dessus correspondent à la randonnée entre deux points de bivouacs.
Ils ne prennent pas en compte le temps de détermination et cueillette des plantes et peuvent donc se voir modifiés en fonction de l’intérêt des espèces présentes et des besoins de la cueillette.
En fonction des conditions météorologiques, le parcours pourra être modifié. Les journées seront donc partagées entre détermination et cueillette, découverte du patrimoine et histoire locale, et bien sûr randonnée vers le prochain bivouac. Tantôt cueilleur, tantôt marcheur pour ne pas arriver trop tard, avoir le temps de bien préparer le camp et de cuisiner les plantes
récoltées.

Difficulté :
Ce séjour ne présente aucune difficulté. Nous cheminerons tranquillement sur des chemins ou des sentiers.

Prix :

Tarif plein : 380 euros

Tarif réduit : 320 euros (chômeurs, rsa, étudiants)

Séjour organisé par Vercors Escapade

Contacts et informations complémentaires :

Association Florémonts à Soubreroche 26410 Boulc 04 75 21 24 69

Mail : floremonts@orange.fr

Bulletin d'inscription / conditions de vente et d'assurance :

sur simple demande par téléphone ou par mail à :

Vercors escapade

04 75 22 07 62

contact@vercors-escapade.com

Contenu :

• Connaissance des plantes sauvages comestibles et médicinales
• Balades-cueillettes
• Ateliers pratiques de transformation (cuisine, phytothérapie, cosmétique)

Ce stage est dédié à l'identification, la cueillette et la transformation des plantes sauvages comestibles et médicinales. Il se déroulera du samedi 22 juin à 9h au dimanche 23 juin 2013 à 18h.

Ce stage fera alterner des balades botaniques et des ateliers de transformation. Les activités du stage ont pour but d'échanger et de transmettre des savoirs et savoirs-faire populaires, reproductibles chez soi pour tous les curieux de plantes sauvages comestibles et médicinales de montagne.

Animé par 3 intervenants avec 3 approches complémentaires :

• Grégori Lemoine, ethnobotaniste
• Vincent Delbecque , pharmacien phytothérapeute
• Satya Najera, productrice, cueilleuse et préparatrice en plantes médicinales

Lieu : La Jarjatte, Lus-la-croix-haute (Drôme) 

Prix : 150 euros (matériel et déjeuners inclus)

Téléchargez le formulaire d'inscription ici 

Hébergement possible en gîte :

Gîte de La Jarjatte - Valgabondage
Catherine Gros - Route de la Station
La Jarjatte - 26620 Lus-la-Croix-Haute

04 92 58 52 88

contact@jarjatte.fr

ITINERAIRES INSOLITES ET NATURALISTES

Deux jours de randonnées à la rencontre des plantes,

des animaux, des roches et des hameaux du Haut-Diois

         Venez découvrir les patrimoines naturels et culturels du Haut-Diois ! Ce circuit original vous propose d'emprunter des passages d'autrefois, de dormir dans des cabanes de bergers, d'arpenter les hautes crêtes du Diois pour découvrir ensemble ce milieu sauvage et intriguant, autrefois habité... Nous observerons la flore, la faune, les roches et le patrimoine culturel tout au long de nos pérégrinations dans ce Haut-Diois, si riche de biodiversité et d'histoire.

ENCADRANTS

• Sylvain Dal Cortivo : Accompagnateur en montagne

• Grégori Lemoine : Ethnobotaniste

CONTENU

• Botanique, milieux naturels, paysages

• Identification, cueillette et transformation de plantes sauvages comestibles et médicinales

• Faune sauvage

• Géologie

• Histoire(s) locale(s), patrimoine bâti

PRIX

100 euros (tarif réduit) / 150 (tarif plein) par personne (hébergement, repas inclus).

Acompte de 50 euros pour confirmation.

Télécharger le formulaire d'inscription :

Mercredi 12 septembre (15h-18h)

Plantes textiles

Visite guidée du jardin botanique de l'ancien monastère de Sainte-Croix (collection de plantes alimentaires, médicinales et artisanales)

Atelier thématique de transformation de plantes sauvages

Intervenante : Aurélie Labbé, tisserande

5 euros

Mercredi 26 septembre (15h-18h)

Aromates antiques et médiévaux

Visite guidée du jardin botanique de l'ancien monastère de Sainte-Croix (collection de plantes alimentaires, médicinales et artisanales)

Atelier thématique de transformation de plantes sauvages : épices, aromates et condiments transformés

Intervenant : Grégori Lemoine, ethnobotaniste

5 euros

Mercredi 10 octobre (15h-18h)

Racines, graines et herbes d'hier et d'ici

Visite guidée du jardin botanique de l'ancien monastère de Sainte-Croix (collection de plantes alimentaires, médicinales et artisanales)

Atelier thématique de transformation de plantes sauvages

Sainte-Croix

5 euros

Samedi 13 au dimanche 14 octobre

Stage vie sauvage

Boulc

Intervenants : David Manise, instructeur vie sauvage, Grégori Lemoine,ethnobotaniste

Inscription auprès du CEETS

Mercredi 24 octobre (15h-18h)

Plantes tinctoriales et encres végétales

Visite guidée du jardin botanique de l'ancien monastère de Sainte-Croix (collection de plantes alimentaires, médicinales et artisanales)

Atelier thématique de transformation de plantes sauvages : teintures naturelles

Intervenante : Marie Marquet

Sainte-Croix

10 euros

1 au 4 novembre

Randonnée sauvage en Haut-Diois

Itinéraires insolites et naturalistes

Découverte de la flore, des milieux naturels et des paysages

Plantes sauvages comestibles et médicinales

Géologie, patrimoine bâti, histoire locale, observation de la faune

Haut-Diois

Intervenants : Sylvain Dal Cortivo, accompagnateur en montagne, Grégori Lemoine, ethnobotaniste

 Les plantes sauvages de la Drôme et leurs usages

De Vincent Delbecque, pharmacien, et Grégori Lemoine, ethnobotaniste

Grégori Lemoine, Ethnobotaniste et  Vincent Delbecque, Pharmacien viennent de sortir un livre intitulé "Les plantes sauvages de la Drôme et leurs usages".

Ils signent ce guide pratique pour permettre à chacun de se réapproprier les savoirs liés aux plantes du superbe département de la Drôme, riche de ses 2750 espèces végétales.

De l'achilée millefeuille à la vulnéraire des montagnes, des recettes sans risque et efficaces à base de plantes sont données pour la santé, l'alimentation, l'artisanat...

Issu d'enquêtes ethnobotaniques et des avancées scientifiques les plus récentes, ce livre aide à mieux connaître les nombreuses utilisations et potentialités thérapeutiques de la flore drômoise.

Il est accessible à tous les curieux, glaneurs et cueilleurs en quête d'autonomie.

Vous pouvez le commander auprès de l'association au prix de 21 euros + frais de port.