Asphodèle blanche (Asphodelus albus Miller)

Autres noms : Poireau de chien, bâton royal, bâton blanc

Nom latin : Asphodelus albus Miller

Famille : Liliacée

Habitat :

pelouses et landes d'altitude de 1200 m à 1800 m.

Espèce pyrophyte, c'est-à-dire résistante aux incendies.

Description :

Plante vivace herbacée à tubercules, haute de 80 cm à 1m50. Rosette de feuilles radicales, étroites et linéaires, à extrémité pointue.

Fleurs blanches à 6 tépales, nervurées (trois sépales et trois pétales ayant la même forme et la même couleur), formant une grappe longue et serrée où les fleurs s'épanouissent de bas en haut et d'avril à août. Le fruit est une capsule sphérique s'ouvrant en trois.

Usages :

Les tubercules sont utilisées en usage externe contre la gale. Les tubercules, riche en amidon, ont été autrefois consommées, après cuisson à plusieurs eaux et broyage. Les relieurs et les cordonniers s'en servaient pour faire de la colle. Dans l'Antiquité, les asphodèles étaient souvent utilisées pour fleurir la tombe des morts, usage encore pratiqué en Grèce et en Italie.

Protection :

Cueillette départementale réglementée.

Espèce voisine :

Asphodèle rameuse ou Asphoèdle de Villars (Asphodelus macrocarpus Parl.), à la tige florale ramifiée.