Ce stage est dédié à l'identification, la cueillette et la transformation des plantes sauvages médicinales de Corse. Il se déroulera du lundi 12 avril à 9h30 au vendredi 16 avril 2021 à 16h, en Balagne (Corse). Ce stage fera alterner des balades botaniques et des ateliers de transformation. Les activités du stage ont pour but d'échanger et de transmettre des savoirs et savoir-faire populaires, reproductibles chez soi pour tous les curieux de plantes sauvages médicinales, comestibles…et utiles ! Les stagiaires confectionneront pour leur propre usage des produits médicinaux et alimentaires (baumes, eaux florales, conserves…). L'association mettra à disposition des stagiaires de la documentation sur la flore locale et ses usages.
INTERVENANTS
Grégori Lemoine, ethnobotaniste
Julia Cattin, herboriste, naturopathe, cueilleuse, formatrice en phytothérapie
Cécile Billard, transformatrice de plantes sauvages, cueilleuse, écologue
PROGRAMME
Balades botaniques et ethnobotaniques dans différents milieux nous permettant d’appréhender la diversité floristique de Balagne, du littoral à la forêt en passant par le maquis et les alentours des villages !
Cueillettes de plantes sauvages comestibles et médicinales
Ateliers de transformation (cuisine, distillation, cosmétique et médicinale)
MATERIEL A PREVOIR
Vêtements adaptés à la météo, chaussures de marche, gourde
Ce tarif comprend les 5 jours de stage ainsi que le matériel & les ingrédients (de grande qualité !) que nous fournirons pour l’ensemble des ateliers de transformation. Chaque participant repartira avec les produits confectionnés par ses soins (hydrolat, teinture mère, onguent, produit « sauvage & gourmand »). Sont également inclus, un buffet apéritif & un repas complet élaborés avec notre cueillette de plantes sauvages, afin de célébrer le début et la fin du stage en toute convivialité!
L’hébergement ainsi que les pique-nique ne sont pas intégrés au coût du stage. Les transports entre le lieu du stage et les lieux des balades seront organisées en covoiturage entre les stagiaires.
A noter : Pour valider votre inscription, il est nécessaire de nous faire parvenir un chèque d’arrhes de 100 euros. En cas de très mauvaise météo ou de contrainte majeure liée à la crise sanitaire, l'association est susceptible d'annuler le stage : les personnes ayant versé un acompte seront remboursées. Les places étant limitées, tout désistement de votre part après le 1er avril entrainera l’encaissement de l’acompte. Le reste du règlement se fera sur place (chèque ou espèce). Merci de votre compréhension et au plaisir de cheminer ensemble à la rencontre des plantes sauvages !
Ce stage est dédié à l'identification, la cueillette et la transformation des plantes
sauvages comestibles et médicinales. Il se déroulera du 30 mai à 10h au 2 juin à 17h, au
gîte de Soubreroche (Boulc-en-Diois, Drôme).
Le stage se passe dans le Haut-Diois, une région riche en matière de biodiversité car elle se trouve au carrefour entre un climat méditerranéen, montagnard et continental.
Le stage sera organisé de sorte à laisser quotidiennement plusieurs heures pour partir en balade, et y tester directement les connaissances acquises.
L'expérience d'apprentissage se déroule en quatre étapes:
La reconnaissance des plantes sauvages comestibles et médicinales, dans leurs
milieux naturels. Nous vous proposons des balades botaniques, des lectures de paysages
et d’autres techniques destinées à aiguiser son regard et s'exercer dans la pratique
d'identification botanique.
La cueillette des plantes médicinales et comestibles est une étape permettant
de se familiariser avec la période de la cueillette, mais aussi avec l'heure idéale, les
conditions climatiques, les outils, et surtout les parties à cueillir (feuilles, fleurs, semences,
écorce, etc). L'ensemble de ces connaissances est nécessaire pour s'assurer la présence
d'un maximum de principes actifs dans les plantes cueillies, et par conséquent leur
efficacité dans les traitements.
L'apprentissage des bases de la phytothérapie : comment considère-t-elle le
corps et la santé, quelles parties utiliser, en quelle quantité et sous quelle forme en
fonction des affections ?
L'objectif n'est pas d'être capable de cerner d'emblée toutes les
pathologies et leurs remèdes; néanmoins, les « portraits de plante » seront émaillés de
différents types de logiques et de raisonnements à à fournir lorsqu'on décide d'utiliser les
plantes dans un cadre thérapeutique.
Un atelier de remèdes naturels à base de plantes médicinales : Une fois cueillies
et séchées, les plantes sont prêtes à être transformées en tisanes, décoctions, gélules,
teintures-mère, macérats, etc. Nous aborderons brièvement les différentes manières de
transformer ces plantes en médicaments naturels.
PRIX
Tarif plein : 250 euros.
Tarif réduit : 200 euros (RSA, chômeur, retraité, étudiant, dont les revenus sont inférieurs au SMIC).
CONCERNANT LES DATES :
Le stage débute le jeudi 30 mai à 9h30.
La formation se termine le dimanche 2 juin; vous avez le choix de rester ou non jusqu'au lundi 3 juin, pour un départ en douceur le lendemain.
CONCERNANT LE STAGE :
Il se passera de 9h30 à 17H30, principalement en pleine nature!
Les journées se découpent ainsi : les jeudi et vendredi: balades de terrain avec Greg - axées "ethnobotanique", samedi / dimanche: balades et transfos avec Charlotte - axées "médicinal".
Les balades sur le terrain ne sont jamais ni très longues ni très difficiles (max 6 km), car l'accent est mis sur la biodiversité rencontrée et la beauté des décors. Cependant, dans les montagnes, il y a toujours un certain dénivelé et parfois des sentiers pierreux; préférez donc des chaussures de rando confortables et imperméables.
Pour plusieurs balades, nous prendrons la voiture afin de varier les lieux et plantes rencontré(e)s; les conducteurs de co-voiturages risquent donc de gérer encore l'un ou l'autre trajet pendant le stage; si jamais ça posait un souci, faites-le moi savoir !
CONCERNANT L'HEBERGEMENT...
Le gîte est disponible (mais facultatif) du mercredi 29 mai au lundi 03 juin, au coût de 25€/personne/nuit : http://www.souberoche-les-gites.fr/ (12 euros en camping ou camion)
Il y a donc une chambre individuelle, et des chambres de 2 ou 3.
Le gîte ne propose pas de service-repas dans la formule "gîte en gestion libre". Le gîte comprend une cuisine équipée.
Ce stage d'automne est dédié à l'identification, la cueillette et la transformation des plantes sauvages comestibles et médicinales. Ce stage fera alterner des balades botaniques et des ateliers de transformation. Les activités du stage ont pour but d'échanger et de transmettre des savoirs et savoirs-faire populaires, reproductibles chez soi pour tous les curieux de plantes sauvages comestibles et médicinales, et ne nécessitent aucun prérequis scientifique. Les balades sont de faible dénivelé et de faible longueur et ne présentent aucune difficulté physique. A l'issue du stage, l'association fournira aux stagiaires la liste des plantes rencontrées et utilisées.
Balades botaniques et ethnobotaniques dans différents milieux naturels
Cueillettes (règles de cueillette respectueuses de la plante et de son biotope, risques de confusion)
Atelier de cuisine, préparations à base de plantes sauvages
Atelier de transformation de plantes médicinales sauvages
INTERVENANTS
Julia Cattin, naturopathe, herboriste, cueilleuse, transformatrice et formatrice en phytothérapie
Grégori Lemoine, ethnobotaniste
HEBERGEMENT ET REPAS
Un hébergement est possible au gîte de Charousse. Nous contacter pour les prix et les réservations.
et Charlotte Plaideau, anthropologue, naturopathe, herboriste
Ce nouveau stage allie les outils de l'herboristerie, de la naturopathie et de l'ethnobotanique !
Objectifs : Apprivoiser toujours mieux les plantes sauvages comestibles et médicinales, sous l'angle de leurs usages modernes et traditionnels !
Où et quand? : Du 18 mai à 9h au 21 mai à 17h, au gîte de Soubreroche (Boulc-en-Diois, Drôme).
Pourquoi? : Le Haut-Diois est une région incroyable en matière de biodiversité car elle se trouve au carrefour entre un climat méditerranéen et continental ; on y trouve à la fois des plantes de climat sec (lavande, thym, ...) et des plantes de milieux plus humides (prêle, menthe, ortie, berce, ...).
Comment? En se baladant chaque jour dans ces superbes paysages montagneux, pour y découvrir les plantes et leurs histoires in situ.
L'expérience d'apprentissage se déroule en 5 étapes: La reconnaissance des plantes sauvages comestibles et médicinales dans leur environnement, avec l'oeil aiguisé du botaniste et de l'herboriste! La cueillette des plantes médicinales : se familiariser avec la période de la cueillette, mais aussi avec l'heure idéale, les conditions climatiques, les outils, et surtout les parties à cueillir (feuilles, fleurs, semences, écorce, etc) pour s'assurer la présence d'un maximum de principes actifs dans les plantes cueillies, et par conséquent leur efficacité dans les traitements. Le séchage et la conservation des plantes : les erreurs à ne pas commettre et les précautions à prendre pour que les plantes conservent un maximum de propriétés. Les bases de la phytothérapie et de la médecine naturelle : comprendre l'angle d'approche de la médecine par les plantes; comment considère-t-elle le corps et la santé, quelles parties utiliser, en quelle quantité et sous quelle forme en fonction des affections ? L'objectif n'est pas d'être capable de cerner d'emblée toutes les pathologies et leurs remèdes; néanmoins, quelques études de cas seront proposées pour sentir le raisonnement à fournir lorsqu'on décide d'utiliser les plantes dans un cadre thérapeutique. La réalisation de remèdes naturels à base de plantes médicinales : Une fois cueillies et séchées, les plantes sont prêtes à être transformées en tisanes, décoctions, gélules, teintures-mère, macérats, etc. Nous aborderons brièvement les différentes manières de transformer ces plantes en « médicaments » naturels.
A ce stage de printemps s'ajoute la dimension "cuisine sauvage", car c'est au printemps, seulement, que les feuilles sont tendres et juteuses, sans amertume aucune ! Pour ne pas manquer ce "régal végétal", les balades de terrain seront aussi axées sur la cueillette de plantes à destinée culinaire - et plusieurs recettes seront fournies au fil du stage pour s'essayer à la cuisine sauvage.
Ces objectifs seront répartis sur 4 journées, passées le plus souvent en pleine nature. Une majorité de balades de terrain alterne avec des ateliers de transformation des plantes.
Le temps consacré à chacune de ces étapes sera fonction du temps qu'il fera (influant sur la longueur et le lieu des balades de reconnaissance), et dans une certaine mesure, des priorités et aspirations du groupe. Au-delà de ces ajustements, la formation vise en tout cas à se familiariser avec la majorité des plantes de la saison, leurs usages traditionnels, leurs petites particularités, leurs modes de cueillette, de séchage, et de transformation en remèdes (gemmothérapie, tisanes, gélules, teintures-mères, macérats huileux, etc).
HERBERGEMENT, REPAS ET TRANSPORTS
Un hébergement en gestion libre dans les superbes gîtes de Soubreroche - situés sur un plateau ensoleillé à 900m d'altitude - est proposé au prix de 20 euros/nuit/personne, à régler distinctement du coût du stage. Les stagiaires auront accès à une cuisine, où ils pourront confectionner les repas en commun. Les transports vers le lieu du stage et les lieux de balade seront organisés au mieux entre stagiaires pour favoriser le covoiturage. Un accueil est prévu le jeudi 17 mai à partir de 17h, avec une présentation du stage et des intervenants, ainsi que repas.
Ce stage est dédié à l'identification, la cueillette et la transformation des plantes sauvages médicinales et comestibles de Corse. Il se déroulera du lundi 6 avril à 9h au vendredi 10 avril 2020 à 16 h, en Balagne (Corse). Ce stage fera alterner des balades botaniques et des ateliers de transformation. Les activités du stage ont pour but d'échanger et de transmettre des savoirs et savoirs-faire populaires, reproductibles chez soi, pour tous les curieux de plantes sauvages médicinales et comestibles. Les balades ne représentent aucune difficulté physique pour toute personne valide. L'association mettra à disposition des stagiaires de la documentation sur les plantes, leur biologie, leur écologie et leurs usages.
Le voyage jusqu'en Corse, l'hébergement et les repas ne sont pas inclus dans ce prix.
Pour ceux qui le souhaitent, le gîte municipal de Calenzana est disponible au prix de 15 euros/nuit/personne, cuisine en gestion libre. Merci de nous l'indiquer dans votre fiche d'inscription.
Pour valider l'inscription, il est nécessaire de nous faire parvenir un chèque de 100 euros (non encaissé). En cas de très mauvaise météo ou de contrainte majeure pour les intervenants, l'association décidera d'annuler le stage ; les personnes ayant versés un acompte seront remboursées. En cas de désistement de votre part avant le 1er mars, l'acompte sera remboursé. Après cette date, toute annulation de votre part entraînera l'encaissement de l'acompte.
Voici le programme de nos balades et de nos stages pour ce printemps :
16 au 18 mars : Plantes sauvages des Calanques Lieu : Marseille et ses environs Prix : 10 euros/demi-journée
2 au 6 avril : Plantes sauvages de Corse Lieu : Avapessa (près de l'Ile-Rousse) Prix : 150 (réduit), 200 (plein)
18 au 21 mai : Plantes sauvages du Diois Lieu : Soubreroche (Boulc) Prix : 100 (réduit), 150 (plein)
2 et 3 juin : Dessins et plantes sauvages Lieu : Gervanne (Drôme), avec Laurence Medori, artiste Prix : 100 (réduit), 140 (plein)
16 juin : Phytothérapie animaleet humaine Lieu : Die, avec Aziliz Klapper, vétérinaire Prix : 20 euros la journée
Les prix ne comprennent pas le transport, l'hébergement et la restauration. Nous répondons à vos demandes d'informations et d'inscriptions par mail : floremonts@orange.fr
9h à 12h : Balade botanique et cueillette de plantes médicinales Repas partagé 13h à 17h : Atelier de confection d'un remède pour les humains et pour les animaux
Intervenants :
Aziliz Klapper : Docteur vétérinaire spécialisée en phytothérapie
Grégori Lemoine : Ethnobotaniste
Le but de cette journée est d'apprendre à soigner les humains et les animaux à partir des plantes sauvages médicinales : comment les reconnaître, les cueillir, les transformer et les utiliser ? Lors d'une petite balade dans la matinée, nous collecterons les plantes que nous préparerons l'après-midi pour confectionner un remède naturel.
Prix : 15 euros (tarif réduit), 20 euros (tarif plein)
Informations et réservations : 04 75 21 24 69 floremonts@orange.fr
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