PLANTES SAUVAGES MEDICINALES ET COMESTIBLES DU DIOIS

IDENTIFICATION, CUEILLETTE ET TRANSFORMATION

25 AU 28 MAI 2017

SOUBREROCHE (BOULC-EN-DIOIS)

Ce stage est dédié à l'identification, la cueillette et la transformation des plantes sauvages comestibles et médicinales. Ce stage fera alterner des balades botaniques et des ateliers de transformation. Les activités du stage ont pour but d'échanger et de transmettre des savoirs et savoirs-faire populaires, reproductibles chez soi pour tous les curieux de plantes sauvages comestibles et médicinales, et ne nécessitent aucun prérequis scientifique. Les balades sont de faible dénivelé et de faible longueur et ne présentent aucune difficulté physique. A l'issue du stage, l'association fournira aux stagiaires la liste des plantes rencontrées et utilisées.

• Balades botaniques et ethnobotaniques dans différents milieux naturels : pelouses sèches, prés et friches, pinèdes et hêtraies montagnardes (identification des espèces végétales et des milieux naturels)

• Cueillettes (règles de cueillette respectueuses de la plante et de son biotope, parties récoltées, risques éventuels de confusion)

• Atelier de cuisine, préparations à base de plantes sauvages

• Atelier de transformation de plantes médicinales sauvages

• Atelier de dessin de plantes

INTERVENANTS

• Vincent Delbecque, pharmacien, botaniste

• Grégori Lemoine, ethnobotaniste

• Laurence Medori, artiste plasticienne

• Anouk Verduzan, cuisinière

HEBERGEMENT ET REPAS

Un hébergement est possible aux gîtes de Soubreroche, avec ou sans repas (non inclus dans le prix du stage). Nous contacter pour les prix et les réservations.

PRIX

Tarif plein : 200 euros

Tarif réduit (rsa, chômeur, étudiant, petits revenus...) : 150 euros

Formulaire d'inscription  sur simple demande par mail ou par téléphone ou ici (clic droit, enregistrer) :

Quatre jours de randonnées à la rencontre des plantes sauvages et des paysages du

Haut-Diois pour déterminer, cueillir et cuisiner les plantes sauvages en pleine nature !

du 28 au 31 mai 2015

4 jours / 3 nuits

Le Haut Diois, entre Vercors et Provence, nous offre une incroyable diversité de plantes sauvagesde paysages. Au fil des millénaires, l’érosion a sculpté ces montagnes calcaires pour nous offrir des paysages très contrastés, où se mêlent prairies naturelles, forêt mixtes de feuillus et de résineux, vallons encaissés creusés par des rivières, éboulis, falaises ... Le tout dominé par de solides crêtes à la fois rocheusesenherbées se dévoilant par surprise à la lisière d’un bois ou au passage d’un col.
A la rencontre de ces différentes ambiances, ce séjour vous invite à regarder d’un peu plus prèsmonde de ces plantes sauvages qui nous entourent, à mieux les comprendre, à s’imprégner de leurs vertusde leurs saveurs !
Pour cela, nous emprunterons d’ancestrales voies muletières et bivouaquerons au cœur des montagnes près d’anciens lieux d’implantation humaine dont il reste encore de poignants vestiges ! Autant d’occasion d’évoquer l’histoire locale et se remémorer un temps où l’humain et la nature étaient davantage complices ...
Allégés grâce à nos fidèles mules et guidés par la sensibilité aiguisée et les connaissances éprouvées par des années de recherche et de pratique de Grégori Lemoine, ethnobotaniste, habitant et amoureuxHaut-Diois, nous pourrons prendre le temps de déterminer les espèces végétales, comprendre leurs biotopes, apprendre leurs utilisations locales, et mais aussi les cueillir et les cuisiner lors de chaleureux bivouacspleine nature.

Photos de Grégori Lemoine et d'Eléonore Henry de Frahan

Encadrement :
La détermination, l’usage et l’histoire des plantes sauvages ainsi que leur préparation sont encadrés par un professionnel, Grégori Lemoine, ethnobotaniste, de l’association FloréMonts.
L'encadrement de la randonnée et la logistique sont assurés par Sébastien Vernier, accompagnateur en montagne et muletier qui ne manquera pas de vous raconter l’histoire locale à travers les lieux ou les paysages remarquables traversés en chemin.

Botanique, cueillette et cuisine :
Nous aborderons les usages populaires et modernes des plantes sauvages qui, avant d’être jugées comme des «mauvaises herbes», ont d’abord été pour l’humanité des plantes compagnes : essentielles pour se nourrir, se soigner, construire...
Ainsi, nous partagerons ces innombrables savoirs et savoir-faire sur l’usage des plantes. Lors de ce stage, nous nous consacrerons à l'identification, la cueillette et la transformation des plantes sauvages comestibles. Ces activitéq ont pour but d'échanger et de transmettre des savoirs et savoir-faire reproductibles chez soi pour tous les curieux de plantes et de saine
cuisine.
Certains repas seront confectionnés en partie avec les produits de nos cueillettes, les stagiaires participeront à l'élaboration des repas.
Enfin, nous aborderons également la connaissance de milieux naturels du Haut-Diois : pelouses, prés, friches, pinèdes et hêtraies, par des notions d'écologie végétale et des lectures de paysages. A la fin du stage, les participants recevront une liste des plantes rencontrées et utilisées.

Campement :
Chaque soir nous établissons notre campement : tentes de 2 places (tente individuelle possible, moyennant supplément de 15 € pour le séjour) – Matelas gonflables fournis - Deux grandes tentes salle à manger et cuisine nous permettent de nous retrouver autour d'un copieux repas le soir.

Randonnées :
Nous marchons en compagnie des mules qui portent nos bagages du séjour. Le rythme n’est pas imposé par celles-ci qui pourraient avoir un pas sensiblement plus rapide, mais plus en fonction du groupe, de son niveau physique et des objectifs de la journée. Les temps de marche et dénivelés indiqués ci-dessus correspondent à la randonnée entre deux points de bivouacs.
Ils ne prennent pas en compte le temps de détermination et cueillette des plantes et peuvent donc se voir modifiés en fonction de l’intérêt des espèces présentes et des besoins de la cueillette.
En fonction des conditions météorologiques, le parcours pourra être modifié. Les journées seront donc partagées entre détermination et cueillette, découverte du patrimoine et histoire locale, et bien sûr randonnée vers le prochain bivouac. Tantôt cueilleur, tantôt marcheur pour ne pas arriver trop tard, avoir le temps de bien préparer le camp et de cuisiner les plantes
récoltées.

Difficulté :
Ce séjour ne présente aucune difficulté. Nous cheminerons tranquillement sur des chemins ou des sentiers.

Prix :

Tarif plein : 380 euros

Tarif réduit : 320 euros (chômeurs, rsa, étudiants)

Séjour organisé par Vercors Escapade

Contacts et informations complémentaires :

Association Florémonts à Soubreroche 26410 Boulc 04 75 21 24 69

Mail : floremonts@orange.fr

Bulletin d'inscription / conditions de vente et d'assurance :

sur simple demande par téléphone ou par mail à :

Vercors escapade

04 75 22 07 62

contact@vercors-escapade.com

Contenu :

• Connaissance des plantes sauvages comestibles et médicinales
• Balades-cueillettes
• Ateliers pratiques de transformation (cuisine, phytothérapie, cosmétique)

Ce stage est dédié à l'identification, la cueillette et la transformation des plantes sauvages comestibles et médicinales. Il se déroulera du samedi 22 juin à 9h au dimanche 23 juin 2013 à 18h.

Ce stage fera alterner des balades botaniques et des ateliers de transformation. Les activités du stage ont pour but d'échanger et de transmettre des savoirs et savoirs-faire populaires, reproductibles chez soi pour tous les curieux de plantes sauvages comestibles et médicinales de montagne.

Animé par 3 intervenants avec 3 approches complémentaires :

• Grégori Lemoine, ethnobotaniste
• Vincent Delbecque , pharmacien phytothérapeute
• Satya Najera, productrice, cueilleuse et préparatrice en plantes médicinales

Lieu : La Jarjatte, Lus-la-croix-haute (Drôme) 

Prix : 150 euros (matériel et déjeuners inclus)

Téléchargez le formulaire d'inscription ici 

Hébergement possible en gîte :

Gîte de La Jarjatte - Valgabondage
Catherine Gros - Route de la Station
La Jarjatte - 26620 Lus-la-Croix-Haute

04 92 58 52 88

contact@jarjatte.fr

ITINERAIRES INSOLITES ET NATURALISTES

Deux jours de randonnées à la rencontre des plantes,

des animaux, des roches et des hameaux du Haut-Diois

         Venez découvrir les patrimoines naturels et culturels du Haut-Diois ! Ce circuit original vous propose d'emprunter des passages d'autrefois, de dormir dans des cabanes de bergers, d'arpenter les hautes crêtes du Diois pour découvrir ensemble ce milieu sauvage et intriguant, autrefois habité... Nous observerons la flore, la faune, les roches et le patrimoine culturel tout au long de nos pérégrinations dans ce Haut-Diois, si riche de biodiversité et d'histoire.

ENCADRANTS

• Sylvain Dal Cortivo : Accompagnateur en montagne

• Grégori Lemoine : Ethnobotaniste

CONTENU

• Botanique, milieux naturels, paysages

• Identification, cueillette et transformation de plantes sauvages comestibles et médicinales

• Faune sauvage

• Géologie

• Histoire(s) locale(s), patrimoine bâti

PRIX

100 euros (tarif réduit) / 150 (tarif plein) par personne (hébergement, repas inclus).

Acompte de 50 euros pour confirmation.

Télécharger le formulaire d'inscription :